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可以護眼又有其他療效的蔬菜 保護眼睛從飲食開始

可以護眼又有其他療效的蔬菜保護眼睛從飲食開始


眼睛是心靈的窗戶,對於默契十足的兩個人,眼睛睛傳達資訊,讓對方知道自己的想法。可現如今很多人都會面臨的一個問題就是用眼過度,不光是大人,還是是學生,出現近視眼,乾眼症,結膜炎等眼部疾病的人群越來越多。那我們應該或如何保護眼睛呢?


通常護眼一大部分人會吃胡蘿蔔,這種蔬菜生吃熟吃都可以。但建議大家的還是熟吃,熟吃甚至利於機體吸收裡面的胡蘿蔔素,從而對眼睛有幫助。除了胡蘿蔔,我們還能吃什麼呢? 其實讓人難以相信想像的是西蘭花,在大家的認知裡面,覺得胡蘿蔔是最佳的護眼食物。但看維生素A的含量,西蘭花才是真正的維生素A之王。跟隨胡蘿蔔比率,西蘭花中的維生素A含量是胡蘿蔔的2倍之多。在一項研究上還發現,從西蘭花裡還能提取出很多活性物質,如蘿蔔硫素,吲哚等等等等,具有經常用眼的人,吃點西蘭花不光有護眼的作用,還有抗癌,抗氧化等作用,而且在保護前列腺,鹼性健康有積極的作用。可能很多人在吃的時候會把西蘭花的梗去掉,但它也是可以留下來的美味,如果你覺得這個地方不愛熟,還可以把留下來的梗切成一小片一個小片的,這樣就更容煮熟。




值得一提的是,西藍花的梗這個部位的纖維素含量很高,更適合便秘的人群。如果你要炒的話,為了避免西蘭花直接炒用的時間比體重,最好不要把西蘭花提前焯一下,也是也是非常健康的。最好的做法是蒸著吃,原汁原味營養保留的做法哦,還有芹菜,每百克芹菜中含有488微克的維生素A,更為珍惜的是,芹菜葉裡面的維生素A含量還是根莖的9倍,而芹菜葉中的微量元素跟礦物質也都高於芹菜的根莖,如果您想更好的對眼睛保護健康,就不要把芹菜葉扔了,新鮮的芹菜葉,只是味道濃鬱,還具風味特色,可以減少少放鹽的目光的。對於加痛風患者,芹菜也是可以食用的蔬菜之一,具有通便,控制體重,結膜炎 治療,以及穩定病情等作用。再加上屬於十字花科的西蘭花,這個夏天你就可以吃到健康又營養的蔬菜了。