老山茶油(又名野山茶花 油,茶籽油,葵花籽油 )取自花樹的種籽。山茶油的打造長河可分為:去殼,曬乾,各個擊破,榨油,過濾,首尾均為物理法門,為此它是真正的原狀綠色健康食油。茶油中不含芥酸,膽固醇、黃麯黴素和其餘添加劑。經測試:茶油中不飽和脂肪酸高達90%如上,油酸達到80-83%,亞油酸達成7-13%,並飽含乾酪素和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是真身少不得而又得不到合成的。山茶油的油酸及亞油酸含量均淩駕橄欖油,據中醫論說,長期食用清油,能下跌肢體血清中的膽固醇,對高血壓、淋巴管疾患、肥胖症等病魔有明顯療效。並且,富有養顏護膚等功能,消化吸收率達99%以上,特別是對孕產婦後回升能起到良好的保健作用,是健康食油中之王。
適度體力勞動的成年人可以參考中國營養學會給出的膳食寶塔,即每天25-30克。如果您對膳食寶塔有疑問,請繼續閱讀中國居民膳食指南。 同時,每個人都應該確保每日能量攝入的3%來自oega-6(亞油酸6)脂肪酸,0、5%-1%來自ω-3(亞油酸3)脂肪酸,也就是說,油的攝入大多是植物油是合適的。
新山茶油色清味香,食油比較酸含量高,易為身子消化吸收,且食用清油有益軀體健康,加之清油經久耐藏,得法酸敗,故又是好的貯備物質。因故,茶油在食用中奪占重要身份,在工業、醫藥、妝飾等多方有有零用處。