瞭解反式脂肪食物 認識反式脂肪壞處

總在媒體或者其他管道上聽到反式脂肪食物的微詞，讓人們對其似乎已經有了陰影，但並不是所有的人都能分清哪些是反式脂肪食物哪些不是的，對於普通人來說，多瞭解瞭解是有必要的，但也不必談其色變，只要找到一個正規的管道去購買，就能給自己省去不少麻煩事的。而今天就來帶領大家一起來瞭解反式脂肪食物，認識反式脂肪壞處，讓更多的人對其有感性的認識。在日常的生活中可以遠離其設下的坑，以防被套路。

反式脂肪食物之反式脂肪酸

想要對反式脂肪食物有所瞭解，先要對反式脂肪有所瞭解，大家不要覺得脂肪都是壞的，對人體都是有害的。脂肪也是人體不可或缺的營養素，缺少了它，人體也是會出問題的。在寒冷的冬天，它的存在會讓人們感到溫暖，對內髒也起到緩衝保護作用，在關鍵時刻可以救命的存在。反式脂肪是不飽和脂肪酸的一種，常見於氫化植物油中，而這種物質也有其優點，那就是可以延長食物的保質期還可以提升食物的口感。但這類的反式脂肪壞處也是較多，人們攝入過多反而對身體有害。

反式脂肪食物帶來的危害

反式脂肪壞處的表現也較為明顯，那就是攝取過量，就會形成壞的膽固醇，而壞的膽固醇會沉積在身體中，如果沉積在血管壁中，就會讓血管變窄，嚴重的還會堵塞，大家都知道，血管堵塞那後果是相當嚴重的，會危及生命。

總的來說，反式脂肪食物還是少攝入為妙，也要多瞭解反式脂肪壞處，警惕不健康的飲食。家庭用油可選購安全綠色的健康油，例如香港人偏愛的獅球嘜栗米油，受歡迎的原因就是油的品質好，吃得健康，每頓飯含有的反式脂肪為零克，這可以說是相當讓人放心了。