當人們在冠狀病毒爆發期間購買衛生紙，肉和冷凍食品時，我們要求營養師分享他們一直在家中儲存的食品。使用他們的清單使冰箱和餐具室保持飽滿。
保留10種主食
冷凍食品
豆類罐頭
貨架穩定的牛奶
堅果黃油
鮭魚罐頭
蛋
香蕉
蘋果
洋蔥
大蒜
1.冷凍食品
建議始終將冷凍水果放在冰箱中。“重要的是要吃含抗氧化劑和維生素C等維生素的食物，尤其是在感冒和流感季節。” “此外，儘管人們避開冷凍或罐裝食品，但實際上它們甚至比新鮮食品更健康，因為它是在新鮮度最高的時候採摘的。” Taub-Dix通常會根據草莓的口味和維生素C含量來採摘草莓，但是您可以在冰沙，穀物，通宵燕麥等菜餚中使用任何草莓，也可以將它們單獨用作零食。
另一個冷凍產品是玉米。在湯，砂鍋菜或其他晚餐菜餚中嘗試。冷凍西蘭花和菠菜在晚餐時或在麵食等麵食中也可以作為配菜。建議您購買冷凍的蔬菜和水果，而不是裝在袋子裡，而是裝在袋子裡，這樣您就可以輕鬆地將其關閉以安全存放。
2.豆類罐頭
如果您要在一種食物中填充纖維，維生素（例如補充B族維生素），礦物質和蛋白質，那麼可以搶救豆類。Taub-Dix說：“許多美國人沒有得到足夠的這些營養，而豆類提供了這些營養。” 另外，它們可以在您的書架上使用數年。在湯，沙拉，墨西哥捲餅或炸玉米餅的最後一餐中使用它們，或者僅將它們與一些草藥，香料和奶酪一起食用。
您還可以在希臘酸奶（酸奶油的替代品）上加些酸奶，以獲得額外的蛋白質和鈣。最好的部分是，任何種類的豆都超級便宜，因此，您在批量購買時不必擔心會損壞銀行帳戶。
3.保質牛奶
無論您是喜歡杏仁，大麻，椰子還是混合堅果，在家中多喝一些保存穩定的牛奶總是一個好主意。Taub-Dix說，盡量在冰箱裡放一些，在櫃子裡放另外一兩個盒子，這樣當您準備使用它時，可以將其倒入湯，燉菜，鬆餅或冰沙等食物中。（如果你的貨架穩定的，非冷藏奶weirded出來，這裡是究竟如何牛奶可以貨架穩定以及是否是健康與否。）
4.堅果黃油
“它們可以幫助您更長久地保持飽腹感，可以打成燕麥片（另一種聰明的雜貨主食），並且貨架穩定。” 選擇您最喜歡的堅果口味，無論是花生，杏仁，腰果黃油還是混合物。購買前請檢查成分錶，確保其命名為堅果，而不是一長串其他項目（如糖）。
5.鮭魚罐頭
您可能會認為金槍魚是蛋白質的必需品，但莫雷諾說鮭魚的汞含量較低，並且對大多數人來說每天食用是安全的。另外，它富含omega-3脂肪酸，可保護您的大腦和心臟健康。
6.雞蛋
從技術上講，您可以將雞蛋保留到印刷日期之後三週。這使它們成為蛋白質和膽鹼的持久來源，營養素的作用類似於B族維生素，可保護您的心臟，大腦和新陳代謝。莫雷諾建議在早餐，午餐或晚餐時吃雞蛋，將它們與蔬菜和澱粉配對，例如土豆。
7.香蕉
這些特性廉價，好吃，用途廣泛且富含營養素，這些特性使香蕉成為您櫃檯上或必須存放在冰箱中的必需品。她說：“它們是鉀和復雜碳水化合物的重要來源。”她建議您購買一束並將多餘的東西冷凍，以便將它們扔進冰沙。您也可以將它們切成薄片，然後用花生醬將其撒在全穀物華夫餅上，或者添加到燕麥片或穀物中。當它們變得非常成熟時，可將香蕉用於這些美味的無麵粉香蕉肉桂鬆餅。
8.蘋果
由於富含填充纖維，您可以自己單獨吃蘋果，以獲得令人滿意的零食，也可以將它們添加到進餐中，無論是烘烤，炒製還是生吃。嘗試將幾片燕麥片或與堅果黃油配對。將剩餘的蘋果存放在冰箱中，因為冷的蘋果可以持續兩個月。
9.洋蔥
這種美味，低熱量的成分可以在您的櫃檯上持續長達六個月。她說：“洋蔥是蔥屬植物的一部分，含有植物化學物質，可以改善免疫健康。” 將它們加入土豆，雞蛋，湯或砂鍋菜中。
10.大蒜
您將在大蒜中得到維生素C，B6，硫胺素，鉀，磷，銅和鎂，再加上一噸的味道。（而這些都只是一些的大蒜對健康的好處。）潛行表明粉碎並添加到麵食，魚，肉，蔬菜或。旨在將大蒜存放在陰涼處（無需冷藏），因此可持續長達六個月。
