第六個、全熟牛排（Well done），七分熟就到全熟了，沒有九分熟的。全熟牛排整塊都是褐色了，更沒有血水，吃起來肉質較老，有嚼頭，但是沒有那種鮮嫩的感覺，所以吃全熟的人比較少。有的店裡牛排非常新鮮，那麼往往三五分就很好。有的店肉質比較差，就會讓你選擇接近全熟的了。而服務員推薦你要七分熟，因為他是根據大多數人能接受的成...
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