這是一個清酒香港入門課程,內容涉及清酒的歷史、文化、生產工藝。對於清酒愛好者來說,絕對是一個難逢的機會,品嚐不同類型的清酒。這裏要注意的是,酒聞起來之前經常做搖杯姿勢是不一樣的,覺得清酒的香氣是,沒有劇烈的晃動杯子,只是靜靜的氣味就可以了。清酒入口設計之初,我們中國最先感受到的是甜與酸,之後會慢慢體會到苦與鮮。