今天跟各位分享童年回憶的銀針粉。我跟各位師奶一樣,買一些粉麵吃,這裏大概一斤,銀針粉買回來之後放在一旁備用。今天做什麼呢?冬菇切薄片和韭黃。用什麼炒呢?用多一些蔬菜甘筍西芹切成絲條和椰菜,沒有洋蔥,還有一些乾蔥頭、叉燒粒、雞蛋兩隻、有蝦仁。雞蛋兩隻,乾蔥切成絲狀,主要用來調香味。椰菜切成絲狀,甘筍切成絲,用一個推刀的方...