負責活化項目的建築師吳永順表示，中環街市外牆採用了1930年代流行的流線型建築風格，窗頂簷蓬突顯的橫向線條。他指出，此做法是讓市民可以清楚區分歷史建築和新建部分，不致混淆，而新建的玻璃幕牆亦有橫向線條延續至建築本身，符合原來的包浩斯風格，同時玻璃幕牆亦增加通透性和採光效能，更能突顯人的流動。
至於面向租庇利街及域多利皇后街的立面，團隊復修外牆飾面時，注意到表層油漆底下殘留着一層層於不同年代使用的米黃、白、灰等多種顏色的飾面。吳永順說立面的油漆方面，專家深入分析各層殘留飾面的顏色和物料，再翻查不同年代大樓的舊照片作比對及反覆研究，工作人員經過配對，最終找到1939年中環街市原有的米黃色調，並為中環街市大樓重新塗上當年色彩，重塑建築物當年的歷史原貌。
